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ENTRADAS
Harumakis: de carne o verdura acompañados con salsa tamarindo (2 U)
5.900,00 ARS
empanaditas de salmon, mani, phila y cebolla carameli1zada con salsa de agridulce nikkei (4 u)7.000,00 ARS
Especial
langostinos en quinoa con salsa de rosa mosqueta (4 U)7.000,00 ARS
CEVICHES
Salmón y pescado blanco, leche de tigre, camote glaseado choclo, maíz cancha y criolla cevichera.
19.900,00 ARS
Salmón, zumo de lima, palta, durazno, salsa de maracuyá y batata frita.
19.900,00 ARS
TIRADITOS (7 y 14 cortes)
Salmón con salsa de maracuyá y tiras de batata fritas.12.900,00 ARS
Salmón con salsa de maracuyá y tiras de batata fritas.19.900,00 ARS
salmon, salsa citrica nikkei, togarashi, leche de coco y ciboulette.12.900,00 ARS
salmon, salsa citrica nikkei, togarashi, leche de coco
y ciboulette.19.900,00 ARS
COCINA
Arroz salteado con huevo, cebolla de verdeo, zanahoria y soja acompañado de mix de vegetales.0,00 ARS
12.000,00 ARS
14.000,00 ARS
16.000,00 ARS
17.000,00 ARS
Cubos de pollo y finos vegetales en suave salsa de crema y almendras, acompañado de timbal de arroz al ajo14.900,00 ARS
Plato estilo chifa de cubos de lomo con cilantro, tomates, papas fritas y cebolla morada, acompaña de timbal de arroz al ajo.16.900,00 ARS
Salmón rosado laqueado con salsa teriyaki, acompañado con vegetales salteados y timbal de arroz al ajo.29.900,00 ARS
Salmón rosado cocido en salsa teriyaki, acompañado con risotto de quinoa base de crema jamón crudo y jamón serrano29.900,00 ARS
Cubos de pollo rebozados con salsa barbacoa y papas fritas + menu kinder18.900,00 ARS
Sushi Clásicos
Corte de salmón, langostino o salmón ahumado.7.500,00 ARS
pulpo español calibre 5/69.000,00 ARS
Pesca fresca del dia 7.000,00 ARS
Langostinos7.500,00 ARS
Corte de salmón con aceite de trufas y ralladura de lima.3.000,00 ARS
Corte de pulpo sellado en aceite de sésamo.3.500,00 ARS
Corte de salmón7.200,00 ARS
Corte de pesca fresca del dia, salsa nikkei y furikake de castañas y togarashi.3.000,00 ARS
Corte de vieiras gratinadas en queso parmesano y chalaquita limeña.3.500,00 ARS
Roll de salmón y palta.14.500,00 ARS
Roll de salmón, phila y palta.14.500,00 ARS
Roll de salmón y phila.14.500,00 ARS
Roll de salmón cocido, con salsa sweet mustard l e hilos de batata frita.12.900,00 ARS
Salmón cocido, queso phila, coronado con guacamole.12.900,00 ARS
Langostino7.400,00 ARS
Sushi - Roll Especiales
Roll de salmón, queso phila cubierto en mango y salsa de maracuya.14.890,00 ARS
Roll de salmon, queso phila, cubierto en palta, chia caramelizada y salsa teriyaki.14.900,00 ARS
Roll de langostinp, palta y pesca blanca, cubierto en salmon con salsa acevichada y cilantro.14.900,00 ARS
Roll de salmon, palta cubierto con queso phila, praline de almendras y salsa teriyaki.14.900,00 ARS
Roll de langostino rebozado, queso phila, cubierto con salmon, azucar negra flambeada y salsa acevichada.14.900,00 ARS
Roll de salmón cocido, coronado con guacamole y chip de batata frita.14.900,00 ARS
Roll de langostino rebozado y palta cubierto en queso parmesano flambeado14.900,00 ARS
Roll de tartare de salmón, palta, coronado con salmón con salsa de aji amarillo, syracha y lluvia ciboulette.15.900,00 ARS
Sushi - Hot Rolls
Salmón y phila rebozado en copos de maiz triturados.7.900,00 ARS
Hot maki de phila y palta coronado con tartare de salmon y salsa teriyaky.7.900,00 ARS
Salmón, phila y palta apanado por fuera coronado con tartare de salmon y salsa teriyaky.7.900,00 ARS
Sushi Sin Arroz
Salmón, phila y verdeo envuelto en tamago.7.900,00 ARS
Phila y palta envueltos en salmón7.900,00 ARS
Durazno, palmitos, tamago y phila envuelto en salmón con tiras de batata crocante y salsa de maracuyá (sin arroz).7.900,00 ARS
Salmón, phila, palmitos con topping de almendras caramelizadas.7.900,00 ARS
Sushi - Rolls Vegetarianos
Tomates cherry, palta y queso phila, con semillas de chía por fuera9.249,00 ARS
mango, pepino, phila y salsa de maracuya con semillas de chia dulce9.249,00 ARS
Remolacha, zanahoria y phila cubierto con palta, coronado con salsa de aji amarillo y hilos de masa filo9.249,00 ARS
Combinados Armados
5 sashimis de salmon, 5 niguiris de salmon, 5 tamago roll, 5 phila, 5 geishas de salmon, 5 new york, 5 sweet roll.49.950,00 ARS
5 dos sakes , 5 ukiyo, 5 acevichado, 5 sweet roll, 5 phila, 5 tamago.43.500,00 ARS
5 dos sakes , 5 acevichado, 5 phila22.500,00 ARS
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