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ENTRADAS
Harumakis
Harumakis: de carne o verdura acompañados con salsa tamarindo (2 U)
$ 5.900
Destacado
wantan nikkei x 4 u
empanaditas de salmon, mani, phila y cebolla carameli1zada con salsa de agridulce nikkei (4 u)
$ 7.000
Crispy prawns
langostinos en quinoa con salsa de rosa mosqueta (4 U)
$ 7.000
CEVICHES
Ceviche clásico
Salmón y pescado blanco, leche de tigre, camote glaseado choclo, maíz cancha y criolla cevichera.
$ 19.900
Ceviche tropical
Salmón, zumo de lima, palta, durazno, salsa de maracuyá y batata frita.
$ 19.900
TIRADITOS (7 y 14 cortes)
Passion x 7 cortes
Salmón con salsa de maracuyá y tiras de batata fritas.
$ 12.900
Passion x 14 cortes
Salmón con salsa de maracuyá y tiras de batata fritas.
$ 19.900
Del colca x 7 cortes
salmon, salsa citrica nikkei, togarashi, leche de coco y ciboulette.
$ 12.900
Del colca x 14 cortes
salmon, salsa citrica nikkei, togarashi, leche de coco
y ciboulette.
$ 19.900
COCINA
Yakimeshi
Arroz salteado con huevo, cebolla de verdeo, zanahoria y soja acompañado de mix de vegetales. Yakimeshi Vegetariano
$ 12.000
Yakimeshi Pollo
$ 14.000
Yakimeshi Lomo
$ 16.000
Yakimeshi Mariscos
$ 17.000
Pollo con almendras
Cubos de pollo y finos vegetales en suave salsa de crema y almendras, acompañado de timbal de arroz al ajo
$ 14.900
Salteado de lomo Nikkei
Plato estilo chifa de cubos de lomo con cilantro, tomates, papas fritas y cebolla morada, acompaña de timbal de arroz al ajo.
$ 16.900
Salmón al teriyaki
Salmón rosado laqueado con salsa teriyaki, acompañado con vegetales salteados y timbal de arroz al ajo.
$ 29.900
Salmón teriyaki con risotto de quinoa:
Salmón rosado cocido en salsa teriyaki, acompañado con risotto de quinoa base de crema jamón crudo y jamón serrano
$ 29.900
MENU INFANTIL
Cubos de pollo rebozados con salsa barbacoa y papas fritas + menu kinder
$ 18.900
Sushi Clásicos
Sashimi x 5 unidades
Corte de salmón, langostino o salmón ahumado.
$ 7.500
Sashimi de Pulpo x 5 unidades
pulpo español calibre 5/6
$ 9.000
Sashimi Pesca fresca del dia x 5 unidades
Pesca fresca del dia
$ 7.000
Sashimi de langostinos x 5 unidades
Langostinos
$ 7.500
Niguiri trufado x 2
Corte de salmón con aceite de trufas y ralladura de lima.
$ 3.000
Niguiri de pulpo x 2 unidades
Corte de pulpo sellado en aceite de sésamo.
$ 3.500
Niguiri de salmón x 5 unidades
Corte de salmón
$ 7.200
Niguiris Aware x 2 unidad
Corte de pesca fresca del dia, salsa nikkei y furikake de castañas y togarashi.
$ 3.000
Niguiris de vieyras x 2 unidades
Corte de vieiras gratinadas en queso parmesano y chalaquita limeña.
$ 3.500
New York x 10 unidades
Roll de salmón y palta.
$ 14.500
Phila x 10 unidades
Roll de salmón, phila y palta.
$ 14.500
Niku x 10 unidades
Roll de salmón y phila.
$ 14.500
Honney x 10 unidades
Roll de salmón cocido, con salsa sweet mustard l e hilos de batata frita.
$ 12.900
Sake x 10 unidades
Salmón cocido, queso phila, coronado con guacamole.
$ 12.900
Niguiri de langostino x 5 unidades
Langostino
$ 7.400
Sushi - Roll Especiales
Tropical x 10 unidades
Roll de salmón, queso phila cubierto en mango y salsa de maracuya.
$ 14.890
Ukiyo x 10
Roll de salmon, queso phila, cubierto en palta, chia caramelizada y salsa teriyaki.
$ 14.900
Acevichado x 10
Roll de langostinp, palta y pesca blanca, cubierto en salmon con salsa acevichada y cilantro.
$ 14.900
Sweet Avocado x 10
Roll de salmon, palta cubierto con queso phila, praline de almendras y salsa teriyaki.
$ 14.900
Sugar Top x 10
Roll de langostino rebozado, queso phila, cubierto con salmon, azucar negra flambeada y salsa acevichada.
$ 14.900
Dos sakes x 10
Roll de salmón cocido, coronado con guacamole y chip de batata frita.
$ 14.900
Parmesano x 10
Roll de langostino rebozado y palta cubierto en queso parmesano flambeado
$ 14.900
Tnt x 10
Roll de tartare de salmón, palta, coronado con salmón con salsa de aji amarillo, syracha y lluvia ciboulette.
$ 15.900
Sushi - Hot Rolls
Geisha Crunch x 5 unidades
Salmón y phila rebozado en copos de maiz triturados.
$ 7.900
Hot Salmón x 5 unidades
Hot maki de phila y palta coronado con tartare de salmon y salsa teriyaky.
$ 7.900
Sweet Rolls x 5 u
Salmón, phila y palta apanado por fuera coronado con tartare de salmon y salsa teriyaky.
$ 7.900
Sushi Sin Arroz
Tamago x 5 unidades
Salmón, phila y verdeo envuelto en tamago.
$ 7.900
Geisha x 5 unidades
Phila y palta envueltos en salmón
$ 7.900
Passion x 5 unidades
Durazno, palmitos, tamago y phila envuelto en salmón con tiras de batata crocante y salsa de maracuyá (sin arroz).
$ 7.900
Instant crush x 5 u
Salmón, phila, palmitos con topping de almendras caramelizadas.
$ 7.900
Sushi - Rolls Vegetarianos
Cherry Style x 10 unidades
Tomates cherry, palta y queso phila, con semillas de chía por fuera
$ 9.249
Green x 10 unidades
mango, pepino, phila y salsa de maracuya con semillas de chia dulce
$ 9.249
Beautiful Nature x 10 u
Remolacha, zanahoria y phila cubierto con palta, coronado con salsa de aji amarillo y hilos de masa filo
$ 9.249
Combinados Armados
Combinado classic x 35 Piezas
5 sashimis de salmon, 5 niguiris de salmon, 5 tamago roll, 5 phila, 5 geishas de salmon, 5 new york, 5 sweet roll.
$ 49.950
Combinado x 30 Piezas Premium
5 dos sakes , 5 ukiyo, 5 acevichado, 5 sweet roll, 5 phila, 5 tamago.
$ 43.500
Combinado x 15 Piezas
5 dos sakes , 5 acevichado, 5 phila
$ 22.500
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